シャンパーニュの豆知識 甘辛度

【エクストラ・ブリュット(Extra Brut)】は、ドサージュによる糖分添加量が0~6g/Lの辛口タイプのシャンパーニュです。

シャンパーニュは、瓶内二次発酵が終わった段階で糖分はゼロに近くなっています。発酵で糖分をアルコールや炭酸ガスに分解されるからです。そのためとてもドライな状態になります。

そこで、デゴルジュマン(澱抜き)の工程の際に目減りしてしまった分を補充するドサージュ(糖分添加)が行われます。その際どれだけ糖分を添加するかによってシャンパーニュの甘さが決まってきます。

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商品一覧

(9970)フィリポナ マルイユ・シュール・アイ エクストラブリュット NV 750ml 木箱入り (Philipponnat Mareuil Sur AY Extra Brut 2006)

¥16,000(税込 ¥17,280)

在庫 2本

(9972)ラファエル・エ・ヴァンサン・ベレッシュ クリュ・セレクショネ コート クラマン 2007 750ml (Raphael et Vincent Bereche Cote Cramant 2007)

¥9,314(税込 ¥10,059)

在庫 2本

(9971)ラファエル・エ・ヴァンサン・ベレッシュ ヴァレー 1erクリュ 66 モワ・ド・カーヴ NV 750ml (Raphael et Vincent Bereche Vallee 1erCru 66 Mois de Cave NV)

¥7,250(税込 ¥7,830)

在庫 1本

(9374)ヴェット・エ・ソルベ フィデル NV 750ml (Vouette & Sorbee Fidele)

¥7,414(税込 ¥8,007)

在庫 2本

(9981)フランソワーズ・ベデル ラム・ド・ラ・テール 2002 750ml (Francoise Bedel L'Ame de la Terre 2002)

¥8,850(税込 ¥9,558)

在庫 1本

(9969)ジャクソン キュヴェ735 デゴルジュマン タルディフ NV 750ml

¥11,125(税込 ¥12,015)

在庫 4本

(9877)フルーリー セパージュ・ブラン エクストラブリュット 2009 750ml (Fluery Cepages Blancs 2009)

¥6,375(税込 ¥6,885)

在庫 2本

(9876)ロベール・フルーリー エクストラブリュット 2005 750ml (Robert Fleury Extra Brut 2005)

¥6,900(税込 ¥7,452)

在庫 1本

(5466)ムーゾン・ルルー・エ・フィス ラサンドン EXブリュット NV 750ml (Mouzon Leroux et Fils L'Asxendant)

¥6,750(税込 ¥7,290)

在庫 1本

(9763)ブルーノ・パイヤール ブラン・ド・ブラン NV ギフトBOX 750ml (Bruno Paillard Blanc de Blancs NV Gift Box)

¥7,875(税込 ¥8,505)

在庫 2本

(9764)ブルーノ・パイヤール プルミエールキュヴェ NV 750ml ギフトBOX入り (Bruno Paillard Premiere Cuvee NV Gift Box)

¥5,250(税込 ¥5,670)

在庫 4本

(9714)ユリス・コラン ブラン・ド・ノワール エクストブリュット レ・マイヨン 2012 750ml (Ullysse Collin Blanc de Noirs Les Maillons 2012)

¥12,831(税込 ¥13,857)

在庫 5本

(9713)ユリス・コラン ブラン・ド・ブラン レ・ピエリエール 2012 750ml (Ulysse Collin Blanc de Blancs Les Pierrieres 2012)

¥11,441(税込 ¥12,356)

在庫 3本

(9707)ゴッセ セレブレス 2002 750ml (Gosset Celebris 2002)

¥15,020(税込 ¥16,222)

在庫 1本

(9644)ルグレ&フィス エキリブル エクストラブリュット NV 750ml (Legret&Fils Equilibre NV)

¥4,875(税込 ¥5,265)

在庫 1本

(9348)ジャック・ラセーニュ ラ・コリーヌ・アンスピレ EXブリュット ブラン・ド・ブラン NV 750ml (Jacques Lassaigne La Colline Inspirree Blanc de Blancs)

¥9,147(税込 ¥9,879)

在庫 2本

(9378)エグリ・ウーリエ ブリュット グランクリュ 2005 750ml (Egly-Ouriet Brut Grand Cru 2005)

¥14,987(税込 ¥16,186)

在庫 2本

(9331)アグラ・パール・エ・フィス テロワール EXブリュット ブラン・ド・ブラン NV 750ml (Agrapart&Fils TERROIRS Extra Brut Blanc de Blancs)

¥7,947(税込 ¥8,583)

在庫 1本

(9269)ブルーノ・パイヤール ブラン・ド・ブラン エクストラブリュット グランクリュ 2004 750ml (Bruno Paillard Blanc de Blancs Extra Brut Grand Cru 2004)

¥11,550(税込 ¥12,474)

在庫 2本

(9266)ブルーノ・パイヤール EXブリュット プルミエールキュヴェ NV 750ml (Bruno Paillard Extra Brut Premiere Cuvee)

¥4,875(税込 ¥5,265)

在庫 2本

(8593)ヴェット・エ・ソルベ フィデル 750ml (Vouette & Sorbee Fidele)

¥8,575(税込 ¥9,261)

在庫 2本

(8951)ラルマンディエ・ベルニエ ラティテュード エクストラ・ブリュット ブラン・ド・ブラン NV 750ml (Larmandier Bernier Latitude Extra Brut Blanc de Blancs)

¥5,189(税込 ¥5,604)

在庫切れ

(8605)ジャック・ラセーニュ エクストラブリュット ブラン・ド・ブラン ラ・コート NV 750ml (Jacques Lassigne Extra Brut Blanc de Blancs Le Cotet)

¥9,889(税込 ¥10,680)

在庫切れ

(7923)ミッシェル・ジュネ ブラン・ド・ブラン グランクリュ エキストラブリュット NV 750ml

¥5,200(税込 ¥5,616)

在庫切れ

(9930)デュフール ビストロタージュ エクストラブリュット NV 750ml (Dufour Bistrotage Extra Brut NV)

¥5,475(税込 ¥5,913)

在庫切れ

(9818)パニエ エジェリ 2002 EXブリュット 750ml (Pannier Egerie 2002 Extra Brut )

¥12,500(税込 ¥13,500)

在庫切れ

(9783)デュフール ラ・ソヴァージュ ブラン・ド・ブラン EXブリュット NV 750ml (Dufour La sauvage Blanc de Blancs Extra Brut)

¥6,375(税込 ¥6,885)

在庫切れ

(9653)ルー・ベアティトゥディネム(シモン・ドゥヴォー) ポテンティア 2012 ブラン・ド・ノワール EXブリュット 750ml (Lou Beatitudinem Potentia 2012)

¥5,850(税込 ¥6,318)

在庫切れ

(9791)デュフール ビュル・ド・コントワール#5 エクストラブリュット NV 750ml (Dufour Bulles de Comptoir #5 Extra Brut)

¥5,775(税込 ¥6,237)

在庫切れ

(999)フランク・ボンヴィル エクストラブリュット NV 750ml (Franck Bonville Extra Brut NV)

¥4,650(税込 ¥5,022)

在庫切れ

(920)レ・シャンパーニュ・デュ・シャトーダヴィズ ファリアージュ キュヴェエクストラブリュット NV 750ml (Les Champagne de Chateau d'Avize Foliage Cuvee Extra Brut)

通常価格: ¥7,065(税込)

価格: ¥5,800(税込 ¥6,264)

在庫切れ

(9381)オストム キュヴェメロディ ブラン・ド・ブラン EXブリュット 1997 750ml (Hostomme Cuvee Melodie Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut 1997)

¥6,400(税込 ¥6,912)

在庫切れ

(9380)オストム キュヴェハーモニー プルミエクリュ EXブリュット 1992 750ml (Hostomme Cuvee Hormonie 1er Cru Extra Brut 1992)

¥7,589(税込 ¥8,196)

在庫切れ

(9379)オストム キュヴェハーモニー プルミエクリュ EXブリュット 1991 750ml (Hostomme Cuvee Hormonie 1er Cru Extra Brut 1991)

¥7,589(税込 ¥8,196)

在庫切れ

(9761)ブルーノ・パイヤール ブラン・ド・ブラン 2006 エクストラブリュット 750ml (Bruno Paillard Blanc de Blancs 2006)

¥10,500(税込 ¥11,340)

在庫切れ

(9762)ブルーノ・パイヤール アサンブラージュ 2008 750ml (Bruno Paillard Assemblage 2008)

通常価格: ¥8,910(税込)

価格: ¥7,300(税込 ¥7,884)

在庫切れ

(9711)ピエール・ブロカール ブル・ド・ブラン 2006 エクストラブリュット 750ml (Pierre Brocard Bulles de Blancs 2006)

¥4,400(税込 ¥4,752)

在庫切れ

(9712)ピエール・ブロカール コントレ・ノワール 2006 エクストラブリュット 750ml (Pieere Brocard Contree Noire Extra Brut 2006)

¥4,400(税込 ¥4,752)

在庫切れ

(9659)J-Mセレック レ・ソリスト ムニエ エクストラブリュット NV 750ml (J-M Seleque Les Solistes Mlunier Premier Cru Extra Brut)

¥8,100(税込 ¥8,748)

在庫切れ

(9385)オストム ペルフェクト ブラン・ド・ブラン エクストラブリュット NV 750ml (M.Hostomme Perfect Extra Brut NV)

¥5,933(税込 ¥6,408)

在庫切れ

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