(9651)スゴンデ・シモン ブリュット グランクリュ キュヴェN 750ml (Seconde Simon Brut Grand Cru Cuvee N)

価格: ¥5,175 (税込 ¥5,589)
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生産者情報 タイトル
■輸入元資料より■
「スゴンデ・シモン」は、1866年、モンターニュ・ド・ランスのアンボネイ村に設立されたRMで、1982年に現当主ジャン・リュック・スゴンデが継承しました。所有する5ヘクタールの畑はすべてアンボネイのグランクリュという、名門中の名門です。
年間75000本の生産能力がありますが、長年にわたり、「栽培と醸造のあらゆる細部まで、私の目が十分に行き届く限界である」15000本に生産量を限定して「量より質」を貫き、残りはぶどうやマストで、「クリュッグ」や「ルイ・ロデレール」などに販売してきました。特にクリュッグとは、19世紀からの付き合いで、最大の供給源となっています。

豪華絢爛たるその味わいは、アンボネイのテロワールの優秀性や、ニコラによる最高レベルの醸造に加え、1983年から(いわゆる「秘伝のタレ」のように)毎年10~20%ずつ注ぎ足されている、ヴァン・ド・レゼルヴの比率が高いことなどに由来します。

商品ページ 
商品の特徴タイトル
こちらのキュヴェは、すべてアンボネイ産で、ピノ・ノワール3分の2、シャルドネ3分の1のブレンド。
樹齢約35年のVV。
ドザージュは11g/l。
「N」はジャン・リュックの息子さんの名前「Nicolas」(ニコラ)の頭文字です。

(9651)スゴンデ・シモン ブリュット グランクリュ キュヴェN 750ml (Seconde Simon Brut Grand Cru Cuvee N)

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