ブルーノ・パイヤール
戦後設立されたシャンパーニュメゾンにおいてもっとも成功したメゾンのひとつ「ブルーノ・パイヤール」。

家族経営のシャンパーニュメゾンであり、独立したメゾンとしては最も大きい規模を誇っています。年間生産量は約45,000本で、その80%が40ヵ国に渡り、輸出されています。マルチヴィンテージとシングルヴィンテージの高級キュヴェの生産を専門とし、純粋・ミネラル感・エレガント・複雑性のある味わいを見事に表現しています。

常に最も純粋である最初のプレス≪一番搾り≫のみを使用。シュール・リー熟成期間が法定期間の2~4倍。ワイン本来の姿を大切に保つため、ドザージュは必要最小限。全ボトルにデゴルジュマンの日付を表示...などなど徹底したこだわりのシャンパーニュ造りを行っています。

その純粋でエレガントな味わいは美食にはうってつけであり、数多くの有名レストランでサーヴされ、2010年は世界の422軒のミシュラン星付きレストランで愛飲されています。

ブルーノ・パイヤール
ブルーノ・パイヤールは、1953年ランスに誕生します。彼の家系は、1704年から、ブージィとヴェルズネイの2つのグランクリュを拠点に葡萄の仲買と栽培を代々営んできました。ブルーノは、1975年に家業を継ぎネゴシアンとして働き始め、シャンパーニュについて深く幅広い知識を習得していきます。

しかし、その6年後、純粋さとエレガンスにおいて既存の全てのシャンパーニュを凌駕する新しいシャンパーニュを作りたいという抑えがたい欲求に突き動かされます。

当時ブルーノは27才で、畑はおろか資金さえありませんでした。1981年1月、コレクターズ・アイテムの古いジャガーを売り払って資金を作り、ただ強い志だけを胸に自らの会社を立ち上げました。

1世紀近く新しいメゾンが設立されたことのなかった保守的な産地において、彼の決断はおよそ狂気じみていたことでしょう。 しかしこの革命児の夢を叶えようとする決意は揺るぎないものでした。

ブルーノ・パイヤール
ブルーノ・パイヤールのシャンパーニュを産地で最良のワインの1つとして初めて評価したのは、イギリスのメディアでした。1988年、有名なワイン評論家ヒュー・ジョンソンが次のようなコメントしています。

「卓越した絹のようなヴィンテージ・シャンパーニュとノン・ヴィンテージ・シャンパーニュを造る、小さいけれど一級の若きシャンパーニュ・メゾン。」

1983年、ブルーノ・パイヤールは、シャンパーニュの生産者として初めて、高級キュヴェを含む全てのボトルにデゴルジュマンの日付を明記しました。これにより、シャンパーニュの寿命についての重要な情報を消費者に提供しています。

細部にまでこだわりぬいた珠玉のシャンパーニュたちです。

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商品一覧

(9848)【お1人様1セット限り】同じ産地の生産者違い2本セット コート・デ・ブラン編

¥8,682(税込 ¥9,377)

在庫 3セット

(9763)ブルーノ・パイヤール ブラン・ド・ブラン NV ギフトBOX 750ml (Bruno Paillard Blanc de Blancs NV Gift Box)

¥7,875(税込 ¥8,505)

在庫 2本

(9764)ブルーノ・パイヤール プルミエールキュヴェ NV 750ml ギフトBOX入り (Bruno Paillard Premiere Cuvee NV Gift Box)

¥5,250(税込 ¥5,670)

在庫 4本

(9765)【送料無料/混載不可】ブルーノ・パイヤール グランクリュ ル・メニル 1989 マグナムボトル 1500ml (Bruno Paillard Grand Cru Le Mesnil 1989)

通常価格: ¥49,300(税込)

販売価格: ¥45,000(税込 ¥48,600)

在庫 1本

(9766)【送料無料/混載不可】ブルーノ・パイヤール グランクリュ ル・メニル 1999 マグナムボトル 1500ml (Bruno Paillard Grand Cru Le Mesnil 1999 )

通常価格: ¥37,960(税込)

販売価格: ¥33,253(税込 ¥35,913)

在庫 1本

(9269)ブルーノ・パイヤール ブラン・ド・ブラン エクストラブリュット グランクリュ 2004 750ml (Bruno Paillard Blanc de Blancs Extra Brut Grand Cru 2004)

¥11,550(税込 ¥12,474)

在庫 2本

(9266)【期間限定特価】ブルーノ・パイヤール EXブリュット プルミエールキュヴェ NV 750ml (Bruno Paillard Extra Brut Premiere Cuvee)

通常価格: ¥5,265(税込)

価格: ¥4,333(税込 ¥4,680)

在庫 2本

(9761)ブルーノ・パイヤール ブラン・ド・ブラン 2006 エクストラブリュット 750ml (Bruno Paillard Blanc de Blancs 2006)

¥10,500(税込 ¥11,340)

在庫切れ

(9762)ブルーノ・パイヤール アサンブラージュ 2008 750ml (Bruno Paillard Assemblage 2008)

通常価格: ¥8,910(税込)

価格: ¥7,300(税込 ¥7,884)

在庫切れ

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